Na Obiad ! ;)

Widziałam na foci tego twojego black angusa , niczego sobie sztuka
Teraz dla odmiany sie bedziesz objadać w Holland...powsinogo jedna
Ogórkowa rozdałam . Dzisiaj mam zamówienie na nalesniki i watróbkę z cebuleczką....przesmradzają u mnie jak panny na wydaniu

Szybkie i pyszne jedzonko, juz przetestowane! 



https://www.facebook.com/pysznoscipl/videos/846910138807173/

Wczoraj natomiast byly kartofle z grilla 
pokrojone w plastry, posmarowane cieniutko oliwa, gotowe w pare minut,
dodatek, grecki jogurt! 

Dzis definitywnie szparagi.

Dzisiaj ma byc Spagetti z cukinia, chili, pinienkerne, Parmesan, skorka z cytryny,
wg przepisu angielskiej Gast-Mamy, 
gotuje corka.

Rybki, rybki, rybki i jeszcze raz rybki.
Zarąbisty jest Kibbeling, tutaj w Holandii.
Smażony w cieście w głębokim tłuszczu.
Palce lizać

Tak rybki przede wszystkim.
U mnie był dorsz z suróweczką z młodej kapustki

Uwielbiam dorsza

---

Dorsz to właśnie Kibbeling.
Jutro idę do mojej ulubionej budy na tę rybkę!

Dziś z okazji Dnia Matki :
Makaron ziołowy własnej roboty, tagliatelle
Łosoś sous vide

Na deser tarta Oreo

Wykonanie - mój synuś kochany

Przyjemnego Dnia Mamy

Dzis rozpieszczam podniebienie,a co



A na obiadek bylo
zapiekanka ziemniaczana,souvlaki, surówka z cukinii...

Hähnchen-Souvlaki
600 g Hähnche
1 Zitrone

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

1 EL Oregano

1 TL Pfeffer

1/2 TL Salz

Surówka z cukini

• 1 kg cukinii młodej
• 1 ogórek wąż, mogą być dwa
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 okazały pęczek koperku
• sól
• kolorowy pieprz mielony
• około 100 ml jogurtu naturalnego (u mnie sojowy)
• łyżka lub dwie oliwy
1. Cukinie myję, osuszam i ścieram na tarce o drobnych oczkach. Tak samo postępuję z ogórkami.
2. Cebule obieram i szatkuję w bardzo drobna kostkę.
3. Koperek kroję.
4. Czosnek obieram i zgniatam w przeciskarce.
5. W misce mieszam cukinie, ogórka, cebule, koperek, sól i pieprz do smaku. Dodaję jogurt, oliwę i mieszam. Odstawiam surówkę na 15 minut i podaję. Lubię, gdy cukinie i ogórki puszczą trochę soku.

Z przepisu mojej kochanej Olga Smile

Orientalna zupa pomidorowa, przepisu nie bede powielala, bo juz jest.
Anita, poprosze przepis na surowke z cukinii, samo chwalenie sie nie wystarczy! 
_____________
o, wstawilas, dzieki!   powiedz mi, czy mozna przygotowac dzien wczesniej, czy lepiej tuz przed podaniem?

4. Czosnek obieram i zgniatam w przeciskarce - profanacja czosnku!  bladzisz kobieto, powiadam ci, bladzisz.. chyba, ze     gotujesz dla niemilych gosci, to co innego.. 
    Czosnek sieka sie nozem i dodatkowo szeroka strona noza miazdzy sie, aby uwolnic aromat, a nie jakas dziwna                 przeciskarka..   leniwa kobieto! prawdziwy kucharz mnie nauczyl.. 

Ja nie używam przeciskarki bo z moimi stawami nie dałabym rady.
I nie profanuje wyhoduje...

Tak możesz jest dużo lepsza ponoć jak puści soki.

A kiedy to ja robiłam według przepisu? Jak miałam 10 lat

---

Co wyhoduję

Nieprawda.

Ychna ugotuj zupę z piecznych pomidorów na winie,a potem zapiecz ja w piekarniku z Mozarella.
Pychota!

Dzisiaj jedliśmy baranie flaki z Dureń.

Łosoś z sosem z kiszonych ogórków , pure ze szparag i marchewki , placuszki z cukinii.

Surowka z cukini i ogorka, pierwsza klasa! Zmniejszylam ilosc cebuli, dodalam bardzo dojrzale awokado, odrobine swiezego soku z cytryny i posypalam delikatnym szczypiorkiem.
ps. kiedys zrobilam surowke i musialam ja wyrzucic, cebula byla gorzka jak piolun..   teraz sprawdzam, bo boje sie         zapaskudzic danie..

Samo chwalenie sie zupa z pieczonych pomidorow nic mi nie da, ale, jakis przepis z pewnoscia ..  
no! po to chyba jest ten watek, zeby pomagac slabszym kulinarnym wojownikom !   

Dziewczyno przecierz Ty dobrze wiesz,ze ja nie używam przepisów.
Co spróbuję to odtworzę.
2kg pomidorów pieczonych
Sok pomidorowy naturalny(bez konserwantów bo zepsują smak)
Ząbek pieczonego czosnku (w skórce)do zupy i do pieczenia pomidorów
1,5 szkl czerwonego wytrawnego wina.
Świeże zioła.
Podstawa zupy jest bulion warzywny (dużo selera)
Możesz ja podawać jako zupę krem z dowolnym serem i grzankami
Zepsuć śmietana :/
Nie polecam

Ja ja blenduje,posypuje mozzarella albo parmezanem i zapiekam w ten. 180 stopni kilka minut .Posypuję bazylia.

Pomidory podlewasz oliwa z oliwek i pieczesz.

Uwaga!
By zupa nie miała mocno winnego smaku wszystkie przyprawy i sok z pomidora dodaj jak wino odparuje.

Czy jeszcze jakieś pytania ❓

Nooo! Jak sie piecze pomidory? 
________
Juz cos znalazlam, nie lubie na pale gotowac nowych dan..
https://lepszysmak.wordpress.com/2012/09/13/zupa-z-pieczonych-pomidorow-z-winem/

Wczoraj nic nie jadłam na obiad.
Dopiero na kolację.
Dziś planuję babę grochową albo rybne pulpety zaszyte w baranie flaki.

Składniki:

• ogórek zielony, 1 szt.
• rzodkiewka, 6 szt.
• kefir, 300 ml
• koperek, 2-3 łyżki
• szczypiorek, 2 łyżki
• sól, pieprz do smaku
  

Sposób przygotowania:
Umyte i oczyszczone warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy schłodzoną śmietanę, kefir, szczypiorek i koperkiem i dokładnie mieszamy. Do smaku dodajemy pieprz i sól. Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.

Za gorąco by stać przy kuchni.