(23-10-2018, 01:11)ferdydurke napisał(a): Iberte, nie musisz gotować, ale też w żadnej knajpie nawet tej z trzema gwiazdkami Michelena nie zjesz smakowitego bigosu, nie zamówisz kapuśniaka, nie zamówisz porządnych krokietów i uszek do barszczu i.t.p. Kupisz dobrą i smakowitą kapustę kiszoną, ale ona będzie pełna chemii, pomimo że będzie napisane "bez środków konserwujących" Narazie nie ma obowiązku wpisywania śr. przyśpieszających i chroniących proces kiszenia. Pokaż mi lokal w DE gdzie zjem dobrą gotowaną golonke - ja nie znam! Pokaż mi lokal w DE gdzie zjem dobre własnoręcznie zrobione flaki! Pokaż mi lokal w DE gdzie zjem rosół drobiowy - żołądkowo-sercowy! Potrawy mogę wymieniać bardzo długo i lista jest bardzo długa.
Od czasu do czasu mam swoje zachcianki i wtedy jestem szczęśliwy, że potrafię gotować i spełnić moje zachcianki.
Ty możesz wpaść do mojego slonskiego rzeźnika i kupić sobie bigos, a po konsumpcji stwierdzić - 5 euro za taki SYF!?
Nie zrozumiesz tego nigdy, dopóki sam nie nazbierasz grzybów i sam nie zrobisz sobie grzybowej z łazankami.
Tej potrawy nie otrzymasz u Alfonsa S., Johanna L., Jamie O. Tima M, ani u innych gwiazdorów kuchni tv i normalnie dostępnych knajp w DE. To jest specjał dostępny tylko w domowym zaciszu, tak jak i wiele innych.
Oni są lepsi w wytwornych potrawach typu Ente a la Orange, ale nie w normalnej kuchni dla Ottonormalverbraucher.
Oglądałem kiedyś program jak Franek R.(gwiazda Kabel1) przygotowywał karminadle. Gwarantuje Ci, że moje smakują lepiej i są zdrowsze!

Ferdydurke,
"w tamtym zyciu"spedzalem wiele czasu z zona w kuchni.
Ona byla czarodziejka w swoim zywiole.
Potrafila i uwielbiala dla nas gotowac.
Gdybym ja przydzielal gwiazdki Michelina,dla nikogo juz by nie starczylo.
Ona dostalaby wszystkie.
To byly cudowne chwile,ale zapalu do gotowania nie udalo sie jej we mnie obudzic.
Ja z tego powodu nie ubolewam.....

Restauracje o ktorych wspomniales nie sa ambiente dla bigosu i kiszonej kapusty.
To jest zupelnie inna kategria przezyc.
To nie kantyny,gdzie mozna sie najesc gotowana golonka.
Ktos kto szuka takich doznan,musi poszukac innego adresu.

Tak masz racje.
Gotowanie w zaciszu domowym dla siebie,to mile przezycie.
Ma jednak jednego haka.
Trzeba to lubic...