Ciekawe jak śledzia robisz?

Samego sledzia zrobili Panstwo Sledziowie, a moze Sledczy?! A reszta to jogurt grecki, smietanka, jablko, cebulka i przyprawy. Mysle, zeby zetrzec jeszcze korniszona.

Dodaj tez jabłko

---

I imbir

Po co mi drugie jablko? Powaznie, imbir?

(18-11-2017, 11:00)Majami napisał(a): Ferdydurke
Kolejny typ na nadzienie z gęsi to pieczona cebula ( w całosci ) i ziemniaki ( tez w całosci ) do tego dodać nadzienia z watróbek ( tak jak na pasztet )
Nie próbowałam , widziałam to w tym tygodniu w TV , Gesslerowa to robiła.

Ja dziś klasyka robie, piersi  Barberie ente mit orangensauce. Mam nadzieje że zostanie troche bo na jutro planuje pastrami z tej piersi.

Zrobiłem w weekend gęś, ale piątkowy koncert zabrał mi trochę czasu, którego brakło na przygotowanie kasztanów i gęś była nadziana tradycyjnie - gruszki, jabłka, śliwki i suszona żurawina. 
Nie przekonuje mnie recepta Gesslerowej - ja do drobiu nigdy nie dodaję cebuli, choć uważam cebulę za królową warzyw.
Jedyna kombinacja drobiu i cebuli, to wątróbka drobiowa smażona na patelni z cebulką.

Przy robieniu Ente a la orange musisz uważać, by za dużo Cointreau nie wylądowało w organizmie  

Anito! Imbir do sledzia, jak dla mnie strzal w 10 ! Wspanialosci, dziekuje !! 
ps. korniszonka z nutka miodu tez dodalam, ktory juz sam w sobie jest delikatesikiem.

To cieszę się

Sledz,swierzy ogorek ,cebula ,troszeczke startego imbiru jablko, no i lekki sosik aby zwiazac te skladniki. Lyzka majonezu wymieszana z odrobina keczupu. Pychota .

Musztardy...bez majonezu...pychota..

---

.....ale co podniebienie ,to gust

(25-11-2017, 22:20)fiscus napisał(a): Sledz,swiezy ogorek ,cebula ,troszeczke startego imbiru jablko,  no i lekki sosik aby zwiazac te skladniki. Lyzka majonezu wymieszana z odrobina keczupu. Pychota .

---

zrobilam blad,dlatego ta poprawka

ps: sprobuje musztardy ze smietana

To już bliżej amerykański live

Ychna cos dla Ciebie...

Sledz z kiszonym burakiem.
Składniki:

   300 g płatów śledzi,
   1 czerwona cebula,
   1 kiszony burak w plastrach,
   200 ml gęstego jogurtu lub śmietany 18%,
   1-2 łyżeczki chrzanu,
   1/2 łyżeczki cukru,
   1/4 łyżeczki majeranku lub tymianku,
   sól, pieprz i ocet winny do smaku,
   2 małe korniszony (opcjonalnie),
   zielenina do przybrania.



   Śledzie umyć i osuszyć na sicie (te z solanki namoczyć na 2 godziny kilka razy zmieniając wodę), pokroić na małe kawałki.
   Plastry buraka pokroić w zapałki, cebulę w pół krążki, korniszony w drobną kostkę.
   Połowę buraka zmiksować na krem razem z chrzanem, jogurtem i przyprawami. Dodać pozostałe składniki, wymieszać, odstawić na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc. Przed podaniem przybrać zieleniną.

Kaczucha z grilla, zapiekany kalafior z brokułem.

Kartofelki, Fischbürger, zasmazane buraczki ze smietanka, anisem, cynamonem i pieprzem cayenne.

Bigos z kiszonych buraków.
70 dag wieprzowiny,
70 dag kiszonych czerwonych buraków,
2 średnie cebule,
sól, pieprz i liść laurowy
Opis:
Mięso i buraki pokroić w grubą kostkę. Dodać pokrojoną cebulę i liść laurowy. Podlać wodą i dusić do miękkości mięsa. (ok. 1 godz.) Pod koniec duszenia doprawić solą i pieprzem.

Robiłaś to Ychna?
Ciekawe jak to smakuje?

Pulpety z łososia i krewetki w sosie koperkowym.
Plus Carpaccio z kiszonego buraka.

(04-12-2017, 22:34)Anita napisał(a): Bigos z kiszonych buraków.
70 dag wieprzowiny,
70 dag kiszonych czerwonych buraków,
2 średnie cebule,
sól, pieprz i liść laurowy
Opis:
Mięso i buraki pokroić w grubą kostkę. Dodać pokrojoną cebulę i liść laurowy. Podlać wodą i dusić do miękkości mięsa. (ok. 1 godz.) Pod koniec duszenia doprawić solą i pieprzem.

Robiłaś to Ychna?
Ciekawe jak to smakuje?

Nie robilam i az mnie zatkalo, to moze byc hit, co? 

(11-12-2017, 22:13)Lawenka napisał(a): Obejrzyjcie to!
Możecie mnie wyśmiać, pogonić i zbanować.
Ale, najpierw obejrzyjcie!

https://www.kaufnekuh.de/

Dla mnie - genialne!
Zamówiłam. Mam czas.

Coś źle nacisnąłem i poszło w kosmos! Nie chce mi się drugi raz pisać
Za co cię mają zbanować?
Za prawdę?

*** danie bezmiesne

FIT placuszki z selera
 Pyszniutkie i na cieplo i na zimno.
Składniki na 4 placuszki dla 1 osoby

1 jajko
4 łyżki (40 g) płatków owsianych górskich
¼ (100 g) korzenia selera
½ (125 ml) szklanki wody
2 łyżki pietruszki
2 łyżki szczypiorku
sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane górskie zalać gorącą wodą i odstawić na 20 minut.
2. Seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wmieszać go z jajkiem, przyprawami i namoczonymi płatkami owsianymi oraz drobno posiekaną pietruszką oraz szczypiorkiem. Całość doprawić solą i pieprzem.
3. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu.*

*Najlepiej wyciąć z papieru do pieczenia kwadraty, ułożyć je na rozgrzanej patelni. Na nie wykładać po łyżce masy selerowej i smażyć po 2-3 minut z każdej strony.  Przed obróceniem na drugą stronę przyłożyć kwadrat papieru i dopiero wtedy odwrócić. Taka metoda gwarantuje, że placki nie będą przywierać do patelni



http://kingaparuzel.pl/blog/2015/04/fit-placuszki-z-selera-spalajace-tluszcz/