(17-01-2019, 21:58)Unka napisał(a): No prosze . Nie znam sie , ale bym calkiem sie nie zblaznila.

Nie zblaznilabys sie.
Zoladkowa nie jest mocna wodka i bardziej smakuje za likierem niz wodka.
Mysle jednak, ze propozycja Zielonki, aby do kolacji serwowac czysta wodke, jest juz baaardzo polska, a przeciez nie o taki wieczor( chyba) Jamaice chodzi.
Mysle rowniez, ze przy tych przekaskach i tym towarzystwie czerwone wytrawne jest dobrym wyborem.

(17-01-2019, 21:09)helen*** napisał(a): No czepili sie dziewczyny, grzybki napewno juz rozmiekly w tym bigosie

Następna, która nie ma pojęcia o kuchni. Jeśli bigos był na kapuscie kiszonej, to grzybki tylko się namoczyły, ale nie ugotowały - pozostaną trudne do pogryzienia.

My tu wymyślamy trunki do tego....słynnego bigosu z 3kg mięsa i grzybów z Rewe, ale tak naprawdę nie wiemy czy on jeszcze jest....zu haben?
No bo jak tak  Jamaicowemu dobrze smakował....
Gar pusty
I teraz Jamaica siedzi i...myśli co by tu nowego ugotować

Te grzyby zapomniała namoczyć to teraz niech do wody wrzuc I gotuje ze 2 razy jutro bedzie sos jak znalazl

---

https://youtu.be/deuc5lKOCno
Teraz słoneczko dla Jamajki

Nigdy nic nie robilam z grzybow suszonych, to nie wiedzialam.
No przeciez teraz to je nie bede ich wyciagc, bo jak to odcedzic?
Zostawie je tak... no przeciez sie nie otruja...

Jamaica,
grzyby przed dodaniem do bigosu zagotowac, wypłukac, oczyscic, pociac na mniejsze kawalki i dodac do bigosu.
Czy Ty cale grzyby do tego bigosu dodalas? Suszone....

No, ale byly w kawalkach...

Grzyby suszone sa brudne. Z trawa. Piaskiem. Moze ktos na nie nasikał.
To grzyby lesne.

???
0_0

to oni ich nie umyli?

Przeciez sprzedawane w sloiczku od Fuchs.

(17-01-2019, 22:18)ferdydurke napisał(a):

(17-01-2019, 21:09)helen*** napisał(a): No czepili sie dziewczyny, grzybki napewno juz rozmiekly w tym bigosie

Następna, która nie ma pojęcia o kuchni. Jeśli bigos był na kapuscie kiszonej, to grzybki tylko się namoczyły, ale nie ugotowały - pozostaną trudne do pogryzienia.

"Sprawdziłam przepis, zapomniałam - rzeczywiście te grzyby najpierw na patelnie...A dopiero potem do garczka!"
Napisala ,ze potem do garczka ,to chyba gotowala razem z kapucha? 


Ja osobiscie bigosu z kwasnej kapuchy nie gotuje, jak juz ,to wiosenny z mlodej kapustki  
Ty to wszystko najlepiej robisz ,ciekawa jestem czy potrafisz w mieszkaniu jakis maly remoncik zrobic ,w meskich sprawach jestes napewno cienki, szydelkowanie, mieszanie w garach ,nie jest to hobby dla facetow z jajami 

(17-01-2019, 22:42)Jamaica napisał(a): Nigdy nic nie robilam z grzybow suszonych, to nie wiedzialam.
No przeciez teraz to je nie bede ich wyciagc, bo jak to odcedzic?  
Zostawie je tak... no przeciez sie nie otruja...

Otruć się nie otrują. Z gryzieniem też nie będzie problemów, bo grzyby suszone w niemieckich sklepach są szatkowane i większość pochodzi z Włoch. 
Normalna droga dla grzybów suszonych w niemieckich sklepach, to lasy czernobylskie - zbieranie, transport do Włoch i przeróbka grzybów, ususzone czernobylskie grzyby lądują z włoskim znakiem jakości w niemieckich sklepach .
Smacznego!

takie kupilam:
https://www.amazon.de/dp/B00ALS1INO/ref=asc_df_B00ALS1INO58088338/?tag=googshopde-21&creative=22398&creativeASIN=B00ALS1INO&linkCode=df0&hvadid=310560251719&hvpos=1o3&hvnetw=g&hvrand=8465394328483342988&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1004363&hvtargid=pla-605889806148&th=1&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=67327051888&hvpone=&hvptwo=&hvadid=310560251719&hvpos=1o3&hvnetw=g&hvrand=8465394328483342988&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1004363&hvtargid=pla-605889806148

(17-01-2019, 22:50)helen*** napisał(a): Ja osobiscie bigosu z kwasnej kapuchy nie gotuje, jak juz ,to wiosenny z mlodej kapustki  
Ty to wszystko najlepiej robisz ,ciekawa jestem czy potrafisz w mieszkaniu jakis maly remoncik zrobic ,w meskich sprawach jestes napewno cienki, szydelkowanie, mieszanie w garach ,nie jest to hobby dla facetow z jajami 

Jeśli nie gotujesz bigosu na kapuscie kiszonej, to jesteś usprawiedliwiona  
Gotujesz kapuśniak? Jeśli tak, to na jakiej kapuście?

Grzyby do bigosu moczy sie , a potem dodaje razem z tą woda w której sie moczyły.
Nie płucze się bron Boże , bo cały aromat pójdzie w pindu.

Kucharze od siedmiu bolesci

Mnie sie juz odechcialo jesc tego bigosu...

(17-01-2019, 22:59)Jamaica napisał(a): Mnie sie juz odechcialo jesc tego bigosu...

Gdzie kucharek szesc..... tam nie ma co jesc!

Niefortunne natomiast jest połaczenie zakasek od włocha z daniem głównym jakim ma być bigos.

Majami,
co kucharz to inny bigos i inny przepis. Ja grzyby krotko zagotowywuje a wode wylewam. Aromatu zostaje sporo. Bez obaw. A tej wody nie dodaje bo grzyby wlasnorecznie zbierane i brudne.

Jamajka nic sie nie stało . Grzyby sie rozmoczą w gotowanym bigosie i wcale nie popełniłas wielkiego błedu.

---

(17-01-2019, 23:09)Freddy napisał(a): Majami,
co kucharz to inny bigos i inny przepis. Ja grzyby krotko zagotowywuje a wode wylewam. Aromatu zostaje sporo. Bez obaw. A tej wody nie dodaje bo grzyby wlasnorecznie zbierane i brudne.

No to jestes fleja , bo grzyby przed suszeniem się dokładnie  czysci. Trzymasz brudne suszone grzyby ?

---

I nie ma co kucharz to inny bigos , bo w kuchni jest cos takiego jak podstawy .

Nie wiem co się dzieje, ale nie mogę zacytować Majami.
Grzyby moczymy i wybieramy z miseczki łyżką łącznie z płynem.
Nie możemy łyżką zahaczać o dno, gdzie zgromadził się brud- piasek, igliwie.
Tą niechcianą resztkę wylewamy. 90% płynu z moczenia grzybków mamy w bigosie, czyli pełny aromat lasu.