(14-01-2019, 23:16)Majami napisał(a): Zamknij paszcze . Znasz pojecie masła klarowanego ?

Masło klarowne ma specyficzny smak i zniszczyłoby krewetki - tylko olej lub oliwa z oliwek do smażenia nadają się do przyżądzania gambas. Używanie masła obojętnie jakiej konsystencji, to przestępstwo kuchenne na miarę pieczenia ryby na smalcu z wieprzowiny. Do ryby masło jest niezbędne, ale nie do krewetek, czy małży.