• 3 bardzo dojrzałe średnie banany
• 1,5 szklanki mąki pszennej (1 szkl. Dinkelmehl + pol szklanki Dinkelvollkornmehl)
• 50 g stopionego masła
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 0,5 szklanki cukru (zastapilam miodem)
• 100 g bakalii ( ja dałam daktyle i figi, ale można dodać dowolne ulubione bakalie ) (figi, sliwka kaliforniska, daktyle)
• sposob wykonania - link
  
  https://smaker.pl/przepis-szybkie-ciasto-bananowe,115472,anika1.html
• _______________________________________
• Przepyszne ! mozna spokojnie zmniejszyc ilosc cukru, czy miodu. Wazne, zeby pieklo sie odpowiednio dlugo, zyskuje cudownie chrupiaca skorke..
  

Pulchny, okrągły paczek wyrabia się z ciasta drożdżowego, a następnie smaży w głębokim tłuszczu. Tradycyjnie paczki nadziewa się konfiturą różaną, choć można kupić także pączki nadziewane budyniem, nadzieniem z adwokatem, bitą śmietaną, a nawet serem ricotta. Pączek powinien być także oprószony cukrem pudrem lub polany lukrem.

Fot. Pixabay.com


Okazuje się, że pączki były już znane w starożytnym Rzymie. Co ciekawe, wcale nie były słodkie. W Polsce początkowo było to ciasto chlebowe nadziewane słoniną i smażone na smalcu. Dopiero od XVI wieku zaczęto wyrabiać pączki na słodko.
O pączku jako jednym z tradycyjnych polskich deserów pisał Mikołaj Rej w ”Żywocie człowieka poczciwego”. Historycy wspominają także, że serwowano je na dworze króla Augusta III.

Typowy pączek z lukrem i dżemem waży około 70 g i dostarcza około 300 kcal. Oczywiście kaloryczność pączka zależy od sposobu smażenia. Najlepiej, jeśli pączek jest smażony krótko i w wysokiej temperaturze, ponieważ wtedy nie nasiąka tłuszczem. Istnieje przekonanie, że właściwie przygotowany pączek jest puszysty, lekko zapadnięty, brązowy z jasną obwódką dookoła – ponoć świadczy to o użyciu do wypieku świeżego tłuszczu.
Niestety trudno się doszukać w pączku wyjątkowych wartości odżywczych. Pączek po prostu ich nie ma. Biorąc jednak pod uwagę tradycję oraz jego walory smakowe, warto go tego wyjątkowego dnia zjeść. Nawet osoba na diecie ubogokalorycznej z powodu jednego pączka nie przytyje!

• 1. Kapustę i cebulę poszatkować lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i odstawić na ok. 2 godz. (kapusta musi puścić sok). Następnie odcisnąć nadmiar soku z kapusty, dodać mięso mielone, grysik, jajka, doprawić do smaku przyprawami. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać na jednolitą masę i uformować pulpety (dłonie można zmoczyć w zimnej wodzie, łatwiej będzie formować pulpety). 
  Pulpety obsmażyć na oleju na złoty kolor. Przygotować sos: przecier wymieszać z wodą, doprawić przyprawami do smaku. Pulpety przełożyć do garnka, polać sosem i dusić pod przykryciem ok. 45-60 min. Pod koniec gotowania dodać mleko lub śmietankę. Podawać na gorąco z ryżem. 
  Smacznego!
  

Cytat:jako przyprawy uzylam gotowej przyprawy do bigosu, mielonego kminku, pieprzu ziolowego, zrobilam dwie wersje, jedna z dodatkiem kiszonej kapusty i ta byla najlepsza !  Do sosu oregano i knobi, nastepne beda z grzybami i bez miesa.
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/pulpety-z-kapusta-w-sosie-pomidorowym-2