+- Nasze-Niemcy.pl (https://nasze-niemcy.pl)
+-- Dział: Kobieta i dziecko (https://nasze-niemcy.pl/Dzial-kobieta-i-dziecko_8)
+--- Dział: Kącik kulinarny (https://nasze-niemcy.pl/Dzial-kacik-kulinarny_1276)
+--- Wątek: Na Obiad ! ;) (/Watek-na-obiad_187)
RE: Na Obiad ! ;) - Miecznik - 22-11-2017
Ciekawe jak śledzia robisz?
RE: Na Obiad ! ;) - ychna - 22-11-2017
Samego sledzia zrobili Panstwo Sledziowie, a moze Sledczy?! A reszta to jogurt grecki, smietanka, jablko, cebulka i przyprawy. Mysle, zeby zetrzec jeszcze korniszona.
RE: Na Obiad ! ;) - Anita - 22-11-2017
Dodaj tez jabłko
I imbir
RE: Na Obiad ! ;) - ychna - 22-11-2017
Po co mi drugie jablko? Powaznie, imbir?
RE: Na Obiad ! ;) - ferdydurke - 22-11-2017
(18-11-2017, 11:00)Majami napisał(a): FerdydurkeZrobiłem w weekend gęś, ale piątkowy koncert zabrał mi trochę czasu, którego brakło na przygotowanie kasztanów i gęś była nadziana tradycyjnie - gruszki, jabłka, śliwki i suszona żurawina.
Kolejny typ na nadzienie z gęsi to pieczona cebula ( w całosci ) i ziemniaki ( tez w całosci ) do tego dodać nadzienia z watróbek ( tak jak na pasztet )
Nie próbowałam , widziałam to w tym tygodniu w TV , Gesslerowa to robiła.
Ja dziś klasyka robie, piersi Barberie ente mit orangensauce. Mam nadzieje że zostanie troche bo na jutro planuje pastrami z tej piersi.
Nie przekonuje mnie recepta Gesslerowej - ja do drobiu nigdy nie dodaję cebuli, choć uważam cebulę za królową warzyw.
Jedyna kombinacja drobiu i cebuli, to wątróbka drobiowa smażona na patelni z cebulką.
Przy robieniu Ente a la orange musisz uważać, by za dużo Cointreau nie wylądowało w organizmie
RE: Na Obiad ! ;) - ychna - 23-11-2017
Anito! Imbir do sledzia, jak dla mnie strzal w 10 ! Wspanialosci, dziekuje !!
ps. korniszonka z nutka miodu tez dodalam, ktory juz sam w sobie jest delikatesikiem.
RE: Na Obiad ! ;) - Anita - 23-11-2017
To cieszę się
RE: Na Obiad ! ;) - fiscus - 25-11-2017
Sledz,swierzy ogorek ,cebula ,troszeczke startego imbiru jablko, no i lekki sosik aby zwiazac te skladniki. Lyzka majonezu wymieszana z odrobina keczupu. Pychota .
RE: Na Obiad ! ;) - Anita - 25-11-2017
Musztardy...bez majonezu...pychota..
.....ale co podniebienie ,to gust
RE: Na Obiad ! ;) - fiscus - 25-11-2017
(25-11-2017, 22:20)fiscus napisał(a): Sledz,swiezy ogorek ,cebula ,troszeczke startego imbiru jablko, no i lekki sosik aby zwiazac te skladniki. Lyzka majonezu wymieszana z odrobina keczupu. Pychota .
zrobilam blad,dlatego ta poprawka
ps: sprobuje musztardy ze smietana
RE: Na Obiad ! ;) - Anita - 25-11-2017
To już bliżej amerykański live
RE: Na Obiad ! ;) - Anita - 27-11-2017
Ychna cos dla Ciebie...
Sledz z kiszonym burakiem.
Składniki:
300 g płatów śledzi,
1 czerwona cebula,
1 kiszony burak w plastrach,
200 ml gęstego jogurtu lub śmietany 18%,
1-2 łyżeczki chrzanu,
1/2 łyżeczki cukru,
1/4 łyżeczki majeranku lub tymianku,
sól, pieprz i ocet winny do smaku,
2 małe korniszony (opcjonalnie),
zielenina do przybrania.
Śledzie umyć i osuszyć na sicie (te z solanki namoczyć na 2 godziny kilka razy zmieniając wodę), pokroić na małe kawałki.
Plastry buraka pokroić w zapałki, cebulę w pół krążki, korniszony w drobną kostkę.
Połowę buraka zmiksować na krem razem z chrzanem, jogurtem i przyprawami. Dodać pozostałe składniki, wymieszać, odstawić na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc. Przed podaniem przybrać zieleniną.
![[Obrazek: dsc048702b.jpg]](http://nasze-niemcy.pl/wrzucaniezdjec/?v=dsc048702b.jpg)
RE: Na Obiad ! ;) - Anita - 30-11-2017
Kaczucha z grilla, zapiekany kalafior z brokułem.
RE: Na Obiad ! ;) - ychna - 30-11-2017
Kartofelki, Fischbürger, zasmazane buraczki ze smietanka, anisem, cynamonem i pieprzem cayenne.
RE: Na Obiad ! ;) - Anita - 04-12-2017
Bigos z kiszonych buraków.
70 dag wieprzowiny,
70 dag kiszonych czerwonych buraków,
2 średnie cebule,
sól, pieprz i liść laurowy
Opis:
Mięso i buraki pokroić w grubą kostkę. Dodać pokrojoną cebulę i liść laurowy. Podlać wodą i dusić do miękkości mięsa. (ok. 1 godz.) Pod koniec duszenia doprawić solą i pieprzem.
Robiłaś to Ychna?
Ciekawe jak to smakuje?
RE: Na Obiad ! ;) - Anita - 11-12-2017
Pulpety z łososia i krewetki w sosie koperkowym.
Plus Carpaccio z kiszonego buraka.
RE: Na Obiad ! ;) - ychna - 11-12-2017
(04-12-2017, 22:34)Anita napisał(a): Bigos z kiszonych buraków.
70 dag wieprzowiny,
70 dag kiszonych czerwonych buraków,
2 średnie cebule,
sól, pieprz i liść laurowy
Opis:
Mięso i buraki pokroić w grubą kostkę. Dodać pokrojoną cebulę i liść laurowy. Podlać wodą i dusić do miękkości mięsa. (ok. 1 godz.) Pod koniec duszenia doprawić solą i pieprzem.
Robiłaś to Ychna?
Ciekawe jak to smakuje?
Nie robilam i az mnie zatkalo, to moze byc hit, co?
RE: Na Obiad ! ;) - Lawenka - 11-12-2017
RE: Na Obiad ! ;) - ferdydurke - 12-12-2017
(11-12-2017, 22:13)Lawenka napisał(a): Obejrzyjcie to!
Możecie mnie wyśmiać, pogonić i zbanować.
Ale, najpierw obejrzyjcie!
https://www.kaufnekuh.de/
Dla mnie - genialne!
Zamówiłam. Mam czas.
Coś źle nacisnąłem i poszło w kosmos! Nie chce mi się drugi raz pisać
Za co cię mają zbanować?
Za prawdę?
RE: Na Obiad ! ;) - ychna - 16-01-2018
*** danie bezmiesne
FIT placuszki z selera
Pyszniutkie i na cieplo i na zimno.
Składniki na 4 placuszki dla 1 osoby
1 jajko
4 łyżki (40 g) płatków owsianych górskich
¼ (100 g) korzenia selera
½ (125 ml) szklanki wody
2 łyżki pietruszki
2 łyżki szczypiorku
sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Płatki owsiane górskie zalać gorącą wodą i odstawić na 20 minut.
2. Seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wmieszać go z jajkiem, przyprawami i namoczonymi płatkami owsianymi oraz drobno posiekaną pietruszką oraz szczypiorkiem. Całość doprawić solą i pieprzem.
3. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu.*
*Najlepiej wyciąć z papieru do pieczenia kwadraty, ułożyć je na rozgrzanej patelni. Na nie wykładać po łyżce masy selerowej i smażyć po 2-3 minut z każdej strony. Przed obróceniem na drugą stronę przyłożyć kwadrat papieru i dopiero wtedy odwrócić. Taka metoda gwarantuje, że placki nie będą przywierać do patelni
http://kingaparuzel.pl/blog/2015/04/fit-placuszki-z-selera-spalajace-tluszcz/